Spanje – Catalonië Emporda - 2016
Wijn type: Middellandse Zee - Rood - 14%
Druivensoorten: 60% Lledoner Negre (Grenache), 20% Monastrell (Mourvedre) , 20% Syrah
Smaakpallet: Intense robijn kleur met blauwtint. Aroma's van zwarte vruchten (pruimen, bessen, bramen ...) gecombineerd met mineralen en balsamische notities: rozemarijn, tijm, enz. Expressief en complex. Zeer fijne en rijpe tannines die volume toevoegen. Intens en dringend. Kracht en elegantie.
Proef de Mediterraanse ziel. Sol i Vent weerspiegelt de wijnboer z’n overtuiging voor wijnen die hun omgeving respecteren en reflecteren. 100% organische wijn: gemaakt door enkel de vier elementen van de terroir: De grond, de plant, de zon en de wind.
Sol i vent = Ernstigheid én vreugde.
Combinatie bij Pasta met verse tomaat, gegrilde groenten, geroosterde kip met kruiden, jamón ibérico, medium-harde kaas.
