Roussette de Savoie "Henriette" Domaine Bouvet

Regular price €14.23

Frankrijk – Savoie - AOC vin de Savoie

Wijntype: Wit

Druiven: Altesse

Type fles: wijn - 75 cl – 12,5%

Smaakpallet:
Kleur: wit goud

Neus: mooie intensiteit, licht kruidig

Smaak: harmonieus met een aromatische intensiteit, fijn en elegant, breed en fris

Wijn-Gerecht : harde kazen, witvlees gerechten, salades, stevig en afsmekende visgerechten

Vignificatie :  na verschillende selecties worden de druiven pneumatisch geperst en in inox vaten  gegist. Tijdens deze alcoholische gisting van ±15 dagen blijft de temperatuur laag. De wijn ondergaat geen malolactische of melkzuurgisting om zijn levendigheid en natuurlijke zuurgraad te behouden. Vervolgens wordt de wijn heel licht gefilterd voor het bottelen.

In het hart van de Alpen op de zuidelijke hellingen van het Massief des Bauges liggen de wijngaarden van Domaine Bouvet. Een honderd percelen met veel verschillende druivensoorten uit de Savoie maken het mogelijk om een gevarieerd aanbod van witte, rode en rosé wijnen aan te bieden in een AOC vin de Savoie. De wijngaarden beslaan 36 ha van Fréterive tot de hoogten van Chambéry.