Zuid-Afrika – Franschhoek
Wijntype: Wit
Druiven: Chardonnay
Type fles: wijn - 75 cl
Smaakpallet:
Kleur: bleekgeel met gouden reflecties
Neus: citrus, peer, vanille
Smaak: fris, vol, elegant, rijk, vet, vanille, amandel, verfijnd
Wijn-Gerecht : zachte kazen, wit vleesgerechten, vis in botersaus, Scampi in looksaus, zalm, verfijnde gefrituurde gerechten, Garnaalkroketten, kruidige of pikante gerechten
Vignificatie : fermentatie en rijping in Franse eiken vaten met een uitstekend en verfijnd samengaan van fruit en houttoetsen.
extra info : deze wijn is genoemd naar de dochter van Jacques Mouton die samen in 1966 arriveerden in de toen nieuwe kolonie in de Kaap. Jacques Mouton was één van de pioniers van de Franse hugenoten die de regio en Zuid-Africa mee hielpen opbouwen. Zij vonden hun thuis in de boerderij 'Steenwerck" dicht bij Porterville aan de voet van de "Olifants River Mountains". Met deze wijn willen we hulde brengen aan de Hugenoten die een zeer belangrijke invloed uitoefende op de toekomstige wijnindustrie in Zuid-Afrika.
