Zuid-Afrika – Western Cape - Franschhoek
Wijntype: rode wijn
Druiven: Malbec - Shiraz
Type fles: wijn - 75 cl
Smaakpallet:
Kleur: dieprood
Neus: cassis, violet, rijpe pruimen, zwarte olijven, zwarte bessen, peper, vanille, tabak
Smaak: een complexe mooi uitgebalanceerde smaak ondersteund met een aangename mineraliteit en hints van pure chocolade en truffel in een lange aanhoudende afdronk. De elegantie, kracht, stijl en finesse van deze volle wijn is te vergelijken met de betere Bordeaux wijnen.
Wijn-Gerecht : gegrilde rood vleesgerechten en groenten, harde kazen, toast of bereidingen met wilde champignon's of stevige sauzen.
Vignificatie : fermentatie en rijping in Franse eiken vaten
extra info : deze wijn is genoemd naar de dochter van Jacques Mouton die samen in 1966 arriveerden in de toen nieuwe kolonie in de Kaap. Jacques Mouton was één van de pioniers van de Franse hugenoten die de regio en Zuid-Africa mee hielpen opbouwen. Zij vonden hun thuis in de boerderij 'Steenwerck" dicht bij Porterville aan de voet van de "Olifants River Mountains". Met deze wijn willen we hulde brengen aan de Hugenoten die een zeer belangrijke invloed uitoefende op de toekomstige wijnindustrie in Zuid-Afrika.
