Frankrijk – Bordeaux – AOP Haut Médoc
Wijntype: rood
Druiven: Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 45%
Type fles: wijn - 75 cl –
Smaakpallet:
Kleur: lichtgeel met gouden reflecties
Neus: ceder, aards, cacao, laurier, zwart fruit zoals kers, bramen en basis
Smaak: zwart fruit, hout en tannines zijn mooi versmolten in een romige structuur met ronder en souplesse in een lange afdronk
Wijn-Gerecht : gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, rundergebraad, gegrild tussenribstuk, bendeborst, wild, Comté Camembert, schapenkaas
Vignificatie : selectie gebeurd aan de wijnstok, vinificatie in inox, 12 m opvoeding op eik
meer info : Médoc Export, unie van 4 onafhankelijke wijnbouwers opgericht in 2004. In totaal 8822ha grotendeels verdeeld onder de appellaties Medoc, Haut Medoc, Listrac, St Estèphe, Moulis en Pauillac en werkend volgens de principes van duurzame landbouw. Roland en Pascal Hostens beheren een domein van 10ha in Haut Médoc onder de naam Chateau Beau-Séjour Hostens (het voormalige Ch Raymond Louis et Paché) De kwaliteit van de wijnen wordt jaarlijk beloond met tal van internationale médailles.
