Frankrijk – Languedoc – IGP IGP d'Oc
Wijntype: Wit
Druiven: Viognier - Chardonnay
Type fles: wijn - 75 cl – 12,5%
Smaakpallet:
Kleur: helder gele glans met gouden toetsen
Neus: bloemen en vanille
Smaak: fris levendige wijn met zachte mondvulling, mooi afgerond met een lichte eiktoets
Wijn-Gerecht : zeevruchten, visgerechten, slaatjes, geitenkaas, zalmcarpaccio, oesters, kruidige en oosterse gerechten
Vignificatie : onmiddellijk persing, lange maceratie, gisting van geklaarde sappen op 17°C, een gedeelte van de Chardonnay wordt op eiken vaten opgevoed voor een extra smaakaccent
