Dogliani Il Generale – Barbaresco DOCG – Piemonte – Italië
Type fles: 75 cl – 14,5 %
Kleur : Granaatrode kleur met oranje tinten
Neus: intens, karakteristiek, paddestoelen, rijp donker fruit
Smaak: vol, droog , fluwelig, harmonieus
Extra info : rijping van 20 maanden op vat waarvan 9m in grote Franse eiken vaten, daarna nog 6m op fles
Wijn-Gerecht : grillades, wild, gestoofd kalfsvlees, gerijpte kazen, kruidig varkensvlees, pasta’s met truffel of paddestoelen, gevogelte, gemarnineerde gegrilde kip, stoofpotten
